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      【玉城特搜】自主研发!这碗“黄金粥”没吃过不能说混过粥界

      2022年05月26日 11:39 来源:玉林晚报 作者:黄雅维 廖源 编辑:黄熙

      常说喝粥养胃,于是“粥界”便有了各种各样的粥,小米南瓜粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、 五谷杂粮粥等。据了解,在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。中国的粥在 4000年前主要为食用,2500年前始作药用。到了中古时期,粥的功能更是将“食用”“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。

      “南方夏季雨水多,天气潮湿,如果不调理好脾胃,很容易将湿气郁结在内。”曾世才从事熬粥这个行业已有十几年,说起喝粥养生,他有自己的独到见解,“在春夏季节 转换时刻,需要调理好运筹帷幄的中土之官——脾。脾居中焦,能升降气机而通上达下,升左降右,不断将水谷精微输送至脏腑经络,起到滋养作用,恰似于土能生化万物、长养万物一样。照顾好脾的功能,基本上就能万事大吉了。”

      好的饮食就是性价比最好的养生。曾世才认为,喝粥能养脾胃,黏稠绵密的各式粥水能宣降肺气,运化滋养身体的五脏六腑。于是,他研发了一款“黄金粥”。



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